Op zoek naar een baan vol gezelligheid, snelheid en creativiteit? Als barkeeper zit je dan helemaal goed. Je staat achter de bar, tapt biertjes alsof het niks is en mixt de lekkerste cocktails. Werken als barkeeper is perfect als je houdt van actie en sociale interactie. Meer weten over deze functie? We’ve got you. In deze functieomschrijving van barkeeper vind je alle info, van het salaris tot welke opleiding je nodig hebt om barkeeper te worden. Enthousiast over deze functie? Solliciteren via YoungCapital is zo geregeld.
Op deze pagina
Wat is een barkeeper?
Een barkeeper, ook wel bartender, barman of barmedewerker genoemd, is degene die achter de bar werkt. Bijvoorbeeld in een restaurant, café, hotel of op een festival of ander evenement. Je neemt bestellingen op, tapt biertjes, maakt cocktails of zet een lekkere bak koffie of thee. Als goede barkeeper ken je de kaart uit je hoofd, werk je snel en weet je precies hoe je een biertje perfect afschuimt. Maar in deze functie ben je meer dan alleen een tapper. Jij bent het gezicht van de bar en zorgt ervoor dat de sfeer top is. Dat betekent ook dat je gasten op een leuke manier te woord staat.
Salaris barkeeper 2025
Hoeveel salaris je als bartender maandelijks op je loonstrook ziet, hangt af van je werkgever en functieniveau. Als junior barkeeper begint je salaris vaak bij het minimumloon. Uiteindelijk kan je salaris oplopen tot € 3.700 bruto per maand in een senior functie. Daarnaast verdien je als barkeeper vaak ook fooi. Bij de ene werkgever mag je die in je eigen zak steken, bij de ander wordt het geld verdeeld over het hele team. Het is dus maar net waar je aan de slag gaat als barkeeper.
| Salaris barkeeper 2025 | Salaris per maand |
|---|---|
| Junior barkeeper | Minimumloon |
| Medior barkeeper | € 3.100 |
| Senior barkeeper | € 3.700 |
Wat doet een bartender?
Als bartender zorg je ervoor dat de gasten kunnen genieten van een goed drankje. Maar er is meer: je houdt de bar schoon, checkt of mensen niet te veel drinken en bestelt op tijd nieuwe voorraad. Vaak heb je voorafgaand aan je dienst voorbereidende werkzaamheden, zoals komkommers en citroenschijfjes snijden voor in de cocktails. Nog even de kassa tellen, glazen klaarzetten en je bent ready voor rumoerigheid. Ook leuk: in sommige bars ben je als barkeeper zelfs verantwoordelijk voor het bedenken van nieuwe cocktails.
Taken van een bartender
- Bestellingen opnemen en drankjes klaarmaken.
- De bar schoon en netjes houden.
- Gasten een fijne en gezellige horeca-ervaring bieden.
- Klanten adviseren over lekkere drankjes.
- Voorraad checken en op tijd nieuwe drank bestellen.
- Eventueel nieuwe cocktails bedenken en de drankenkaart samenstellen.
Welke taken je precies uitvoert als barkeeper, hangt ook af van je functieniveau. Als junior bartender begin je net met het vak. Je leert biertjes tappen (precies twee vingers schuim!), latte art maken als een echte barista en cocktails shaken. Als je wat zelfstandiger bent en klanten kunt adviseren over een lekker drankje, groei je door naar medior bartender. En weet jij alle taken van een bartender te rouleren op een drukke werkdag? Grote kans dat je dan een senior bartender bent. Vaak ben je in deze rol ook verantwoordelijk voor het opstarten of afsluiten van je werkplek.
Opleiding en competenties bartender
Om bartender te worden, heb je meestal geen diploma nodig. In de horeca is ervaring in de praktijk vaak een stuk belangrijker. Zo is werkervaring als horecamedewerker, medewerker bediening of barista een plus. Wil je werken als barkeeper in luxe cocktailbars of écht goed worden in cocktails maken? Dan kun je alsnog een barkeeper opleiding volgen, bijvoorbeeld de mbo-opleiding Bartender (niveau 2) of Medewerker Bediening/Café-bar (niveau 3).
Als je gaat solliciteren op onze barkeeper vacatures, wil je natuurlijk wel een aantal passende vaardigheden op je cv hebben staan. Klantgerichtheid is bijvoorbeeld heel belangrijk in dit beroep. Je moet niet hebben dat er boze klanten naar je toestappen en jij van schrik een cocktail in hun gezicht gooit. Als bartender communiceer je daarom netjes en luister je goed naar vragen, klachten en – extra belangrijk – allergieën.
Klaar om barkeeper te worden?
Met onze sollicitatietips wordt solliciteren een makkie. Check bijvoorbeeld hoe je een cv of motivatiebrief maakt voor een horecabaan.
Key takeaways
- Betekenis: een barkeeper of bartender is verantwoordelijk voor het bedienen van klanten aan een bar.
- Salaris: tussen het minimumloon en € 3.700 bruto per maand.
- Taken: gasten adviseren en bedienen aan een bar, de bar schoonhouden, drankjes klaarmaken, regelmatig de voorraad checken en drank bijbestellen.
- Je hebt nodig: je hebt geen specifieke opleiding nodig, maar het is wel belangrijk dat je goed kunt communiceren, luisteren en dat je klantgericht bent.
Overzicht barkeeper
Vacatures barkeeper
Veelgestelde vragen
-
Wat betekent barkeeper?
-
Wat doe je als barkeeper?
-
Heb je een diploma nodig om bartender te worden?
-
Wanneer ben je een bartender professional?
Barkeeper is een andere naam voor bartender, barman of barmedewerker. In deze functie serveer je gasten aan de bar van een restaurant, café, hotel of op een festival of ander evenement.
Als barkeeper neem je bestellingen op en maak je drankjes klaar, houd je de bar schoon en maak je af en toe een leuk praatje met gasten. Ook adviseer je hen over lekkere drankjes en check je regelmatig of de voorraad aangevuld moet worden.
Niet per se. Vaak kun je zonder diploma werken als junior bartender. Soms heb je al wel werkervaring nodig als horecamedewerker, barista of in een andere horecafunctie. Of vraagt een werkgever wel om een diploma, bijvoorbeeld voor de mbo-opleiding Bartender (niveau 2).
Vaak ben je een pro bartender (senior bartender) als je alle taken van een bartender kunt rouleren op een drukke werkdag. Het ene moment help je vijftien klanten aan de bar en maak je drankjes klaar, en het andere moment poets je de bar en bestel je extra voorraad bij.