Zowel vóór als achter de schermen doe je er alles aan om je gasten de allerbeste service te bieden. Ook houd je de reserveringen bij, stuur je een team aan, leid je nieuwe collega’s op en zorg je dat iedereen het naar zijn zin heeft. Eén ding is zeker: bij jou komen onze gasten zeker nog een keer terug!
Enkele belangrijke taken:
- Team aansturen: als leidinggevende zorg je dat je collega’s in de keuken, achter de bar en in de bediening weten wat ze moeten doen. Ook geef je feedback zodat jouw team nog beter wordt in hun werk.
- Nieuwe collega’s inwerken: je neemt nieuwe collega’s aan en leert ze de fijne kneepjes van het horecavak. Van hele praktische dingen, zoals hoe het reserveringssysteem werkt, tot interessante feitjes over de menukaart.
- Gasten helpen: grote kans dat je als horecamanager ook af en toe meewerkt op de vloer. Bijvoorbeeld wanneer het druk is of er een speciaal evenement plaatsvindt. Overal zorg jij voor een uitstekende service.
- Werkroosters maken: je zorgt voor voldoende bezetting qua personeel en regelt vervanging bij afmeldingen.
- Inkopen doen: je bestelt (samen met de barman en chef-kok) producten bij de groothandel (Sligro) en zorgt dat er altijd voldoende voorraad is.
- Hygiëne- en veiligheidsregels naleven: in de horeca zijn hygiëne en veiligheid superbelangrijk. Voor jezelf en je collega’s, maar natuurlijk ook voor de gasten. Daarom zorg je ervoor dat iedereen de regels kent én naleeft.
Ben jij een horecaheld in hart en nieren? En lijkt het jou gaaf om ons team aan te sturen? Neem dan contact op met:
M.: 0645701111