Geniet jij ervan om exclusieve en unieke gerechten te maken? Denk je graag mee met het origineel houden van onze kaart? Wil jij meewerken aan de opbouw van een compleet nieuw restaurant? Kom werken als souschef in onze moderne keuken!
Begin november willen we ons restaurant openen. Daarvoor zoeken we jou!
We zijn op zoek naar een souschef die niet alleen de keuken draaiende houdt, maar ook actief meedenkt over alle onderdelen van ons culinaire avontuur. Naast het bereiden van heerlijke gerechten, krijg je de kans om betrokken te zijn bij het opstellen van het rooster en de complete opstart van het restaurant. Bij ons krijg je bovendien veel vrijheid in het maken en bereiden van gerechten en we moedigen creativiteit aan.
Jouw verantwoordelijkheden:
- Maken van lunchgerechten en draaien van diner;
- Samenstellen van gerechten en controleren op kwaliteit;
- Leidinggeven in de keuken;
- Overnemen van de taken van de chef-kok, wanneer deze afwezig is
- Zorgen voor mise-en-place;
- Controleren van de voorraad op kwaliteit en kwantiteit;
- Onderhouden en schoonmaken van de keuken;
- Het ontwikkelen van nieuwe gerechten en menu-items.
Wil jij graag werken bij Restaurant Derk? Top! Neem voor meer informatie gerust contact op met Dirk. Bel/app hem op 06-11371435 of mail naar restaurantderk[at]gawerkenbij.nl. Of kom gewoon een keer langs bij Restaurant Derk!
Wat kun je verwachten?
- Een hechte en gezellige werkomgeving waarin we als team samenwerken;
- Een mooi salaris, € 2.581 - € 3.146 (excl. 8% vakantiegeld);
- Elke 5 jaar een culinaire excursie met het team naar het buitenland;
- De vrijheid om je eigen draai te geven aan onze gerechten;
- Veel kansen voor persoonlijke en professionele groei.
Als je graag werkt voor de sfeer, geniet van vrijheid in het creëren van gerechten en leuke momenten wilt delen met een gepassioneerd team, dan nodigen we je van harte uit om bij ons te solliciteren. Samen kunnen we een geweldige culinaire ervaring bieden aan onze gasten!
Wie zoeken we?
We zijn voor deze functie niet op zoek naar een specifiek profiel. Herken jij je in de volgende punten? Neem dan gerust contact op.
- Je hebt een neus voor het bedenken van nieuwe gerechten;
- Meewerken aan het opstarten van een gloednieuw restaurant? Precies iets voor jou!
- Je brengt frisse energie in ons bedrijf;
- Overzicht houden en verantwoordelijkheid nemen? Voor jou vanzelfsprekend;
- Aansturen van diverse collega's is voor jou geen probleem;
- Je kent de sfeer uit de regio en past je gerechten daarop aan.