Patissier by FLIPP Rotterdam

Beschrijving

Patissier by FLIPP:

Ben jij zelfstandig en heb je een passie voor patisserie? by FLIPP is op zoek naar een
patissier. Kwaliteit staat op nummer één en daarom zijn wij op zoek naar iemand die ons
team komt versterken. Wij zoeken een collega met een passie voor het bakken van brood,
maken van bonbons en friandises en het bedenken en bereiden van desserts. Onze gasten
zullen de avond eindigen met heerlijke zoetigheden die door jou gemaakt zijn!

Profiel:
• MBO niveau 3-4 werk-denkniveau
• Aantoonbare kennis van de basis kooktechnieken
• Kennis van producten/ ingrediënten
• Kennis van HACCP
• Mondeling beheersing van de Nederlandse en Engelse taal
Verantwoordelijkheden:
• Samen met het team zorg je ervoor dat onze gasten een fantastische avond beleven
• Verrichten van voorbereidende werkzaamheden
• Uitvoeren van de bereidingen, bewaken/controleren van de kwaliteit, uitvoeren van
bijstellingen
• Beoordelen van kwaliteit van te gebruiken producten
• Toezien op de naleving van de voorschriften op het gebied van veiligheid, Arbo,
HACCP en werk- en presentatiemethoden
• Doorgeef gereed maken van bestellingen door het uitvoeren van à la minute
kookwerkzaamheden, portioneren en garneren volgens vastgestelde instructies met
betrekking tot ingrediënten, receptuur, werkmethoden en uiterlijke presentatie

Wat bieden wij:
• Een jong en gedreven team, bestaande uit 4 tot 6 koks
• Salaris in overleg conform CAO, ervaring en functie
• Doorgroei mogelijkheden binnen het team
• Afwisselende baan met ruimte voor persoonlijke ontwikkeling

Zit patisserie in jouw DNA en ben je geïnteresseerd om de volgende stap te maken binnen
de organisatie by FLIPP? Stuur bij interesse je motivatiebrief en CV naar info@byflipp.nl

Deze vacature wordt aangeboden door Jobbird. Solliciteren kan eenvoudig en snel op de website van Jobbird door op de 'Solliciteer direct' knop te klikken.

Extra informatie

Status

Inactief

Opleidingsniveaus

Middelbare school

Plaats

Rotterdam

Werkuren per week

24 - 40

Dienstverbanden

Fulltime (startersfunctie)